TEKS BERJALAN


Rabu, 20 Juni 2012

Mie Korea

  • Naengmyeon (냉면; Korea Utara: 랭면, Raengmyŏn; "mie dingin"): mie khas Pyeongyang yang biasa dikonsumsi pada musim panas. Terdapat banyak jenisnya, umumnya mie tipis yang terbuat dari tepung buckwheat (jenis gandum), dihidangkan dengan kuah tulang sapi, ditambah macam-macam bumbu, sayuran, telur rebus dan daging sapi. Naengmyeon jenis ini disebut juga mul naengmyeon (naengmyeon air) untuk membedakannya dengan Bibim Naengmyeon, yang tidak berkuah, namun dicampur dengan gochujang yang pedas lalu dililit seperti sate. Variasi lainnya adalah mulhoe naengmyeon atau naengmyeon dengan makanan laut.


  • Japchae (잡채): tumisan dangmyeon. Dangmyeon (bihun) terbuat dari tepung kentang, lalu dimasak dengan sayuran, daging sapi dan bumbu rempah-rempah, kadang-kadang juga divariasikan dengan tambahan makanan laut contohnya haemul japchae (japchae gurita).

Makanan Daging Korea


Hoe adalah istilah umum untuk berbagai makanan Korea berupa potongan terbaik ikan segar atau daging yang tidak dimasak. Saengseon hoe (생선회,生鮮膾) adalah irisan tipis daging ikan segar atau makanan laut lainnya (serupa dengan sashimi). Yukhoe (육회,肉膾) adalah daging sapi mentah yang diberi bumbu kecap asin, gochujang, minyak wijen, dan arak beras. Gan hoe (간회,肝膾) adalah hati sapi mentah yang dibumbui minyak wijen dan garam. Hongeohoe (홍어회, 洪魚膾) adalah irisan daging ikan pari yang sebelumnya disimpan di dalam guci hingga terfermentasi.
Saus cocol untuk saengseon hoe disebut chogochujang (초고추장) yang dibuat dari gochujang dan cuka. Sebelum dimakan, hoe bisa diberi wasabi atau dicocol ke saus chogochujang atau ssamjang (쌈장), dan dibungkus dengan daun perila atau daun selada. Sewaktu dihidangkan, hoe diletakkan di atas piring berisi dangmyeon agar terlihat menarik.
Di rumah makan, ketika selesai menyantap saengseon hoe, orang sering memesan maeuntang (sup ikan yang dibuat dari kepala ikan dan bagian ikan yang tidak bisa dijadikan hoe) .


Sannakji atau gurita hidup yang dimakan mentah biasanya masih hidup di atas meja.


Tteokbokki, Kue beras pedas. cemilan khas KOREA SELATAN


Pernah denger Tteokbokki?
Atau jangan-jangan pernah makan??
Teokbokki atau Kue beras pedas adalah makanan cemilan/ jajanan khas dari Negeri gingseng, Korea Selatan.
Bentuknya bulat-bulat memanjang yang diberi saus pedas merah pekat.
Makanan ini sering di jajakan diwarung-warung pinggir jalan (biasanya pake tenda) yang sering kalian liat di drama-drama korea.

Masakan Korea Abad 17: Japchae (Suun Campur)



Masakan Korea yang satu ini mempunyai kisah sejarah yang sangat indah. Saat abad ke-17 Raja Gwanghaegun sedang mengadakan pesta dan seorang bangsawan tuan tanah menghidangkan Japchae kepadanya sang Raja, Raja sangatlah senang dan mengangkat tuan tanah tersebut menjadi byeongjo panseo. Saat itu Japchae masih berupa sayuran dan belum ada sohun. Pada abad 20an mulai ditambahkanlah sohun dalam Japchae. Sohun di Korea berbeda dengan Sohun di Indonesia, jika di Indonesia sohun terbuat dari pati sagu atau pati aren di Korea sohun terbuat dari tepung ubi jalar. Apakah anda penasaran dengan resep masakan Korea abad 17an ini?
Berikut resep masakan Korea Japchae (Suun Campur):
Bahan:
100 gram suun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan, potong 10 cm
4 buah jamur hioko, rendam dalam air panas hingga lunak, iris tipis
100 gram daun dan batang bayam muda, rebus
100 wortel, kupas, potong bentuk batang korek api
100 gram bawang bombai, kupas, belah 2 membujur, iris tipis melintang
4 sdm minyak goreng
Bahan Saus Bumbu Suun:
1 sdm kecap asin, sebaiknya kecap asin korea (ganjang)
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm minyak wijen
Bahan Saus Bumbu Jamur:
2 sdm kecap asin, sebaiknya kecap asin korea (ganjang)
2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm daun bawang yang diiris tipis
1 sdm gula pasir

Masakan Korea Selatan: Nokdu Bindaetteok (Bakwan Kacang Hijau)



Masakan Korea yang enak dan sehat yaitu Nokdu Bindaetteok atau Bakwan Kacang Hijau. Masakan Korea yang satu ini mirip seperti Kue Pancake Ala Amerika tetapi Pancake yang terbuat dari Kacang Hijau. Masakan Korea Nokdu Bindaetteok ini sangatlah sehat karena banyak mengandung serat. Apakah anda ingin mencoba masakan Korea yang satu ini?
Berikut resep masakan Korea Nokdu Bindaetteok:
Bahan:
15 gram sawi putih (petsai), iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
1/2 sdt garam
150 gram kacang hijau
150 ml air
50 gram tepung ketan
2 siung bawang putih, memarkan, cincang
1 batang daun bawang, potong 3 cm, iris tipis memanjang
4 sdm minyak goreng
Bahan Saus:
2 sdt kecap asin, sebaiknya kecap asin korea (ganjang)
1 sdt air jeruk nipis/lemon
1 sdm air matang
1/2 sdt gula pasir
Cara memmbuat:
1. Rendam kacang hijau selama 12 jam hingga mekar dan empuk, cuci dan tiriskan.
2. Campur sawi putih dengan bawang merah, taburi garam, sisihkan.
3. Proses kacang hijau dan air dengan belnder hingga lembut.
4. Campur kacang hijau lumat dengan tepung ketan, aduk hingga rat. Tambahkan campuran sawi putih-bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Campur hingga rata.
5. Saus: Campur semua bahan hingga rata .
6. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan datar. Letakkan cetakan bundar dengan diameter 10 cm di atas wajan. Tuangkan adonan, goreng hingga adonan kaku dan setengah matang. Lepaskan perkedel kacang hijau dari cetakan, balik. Goreng hingga kedua sisinya kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersarna saus.
Catatan: Resep Nokdu Bindaetteok ini hanya untuk 4 porsi.

Sup Korea : Jeongol



Jeongol adalah makanan Korea berupa berbagai sup yang direbus di dalam panci besar, dan dihidangkan di tengah-tengah meja untuk dimakan bersama. Dibandingkan dengan jjigae yang hanya berisi satu jenis bahan utama, bahan untuk isi jeongol biasanya jauh lebih beragam. Berbeda dari jjigae yang bermula dari makanan rakyat, jeongol seperti halnya gujeolpan bermula dari makanan untuk kalangan bangsawan atau anggota keluarga kerajaan.
Makanan ini biasanya berisi irisan daging sapi, jeroan, berbagai jenis makanan laut, dan ditambah berbagai jenis sayuran, jamur, dan bumbu-bumbu lain. Semua bahan direbus bersama di dalam panci dangkal untuk memasak jeongol yang disebut jeongolteul (전골틀). Makanan ini umumnya dibuat pedas karena diberi bumbu gochujang dan bubuk cabai. Selain itu, jenis kaldu yang digunakan untuk merebus bergantung kepada bahan utama yang menjadi isi sup.

Makanan ini diberi nama berdasarkan isi sup.
  • Haemul jeongol (해물전골): makanan laut
    • Bollak jeongol (볼락전골): ikan
    • Nakji jeongol (낙지전골): gurita ukuran kecil
  • Sogogi jeongol (소고기전골): daging sapi
  • Mandu jeongol (만두전골): mandu
  • Dubu jeongol (두부전골): tahu
  • Beoseot jeongol (버섯전골): jamur
  • Gobchang jeongol (곱창전골): usus sapi
  • Bosin jeongol (보신전골): daging dogi
  • Sinseollo (신설로)

7 Perbedaan Mencolok Antara Korea Utara dan Korea Selatan

Meskipun dua negara ini satu rumpun dan memiliki banyak kesamaan seperti budaya, lingkungan geografis dan ras, perbedaan keduanya bagaikan bumi dan langit. 7 gambar berikut akan memberimu beberapa contoh yang saya temukan.

Perbedaan 1

Dilihat dari atas langit

Perbedaan 2

Tentara muda
                                                   korea utara(kiri) korea selatan(kanan)

Selasa, 19 Juni 2012

Perbandingan Kekuatan Militer Korea Selatan Vs Korea Utara



Situasi di Semanjung Korea nampaknya semakin mencemaskan Amerika Serikat dan sekutunya Korea Selatan. Akankah Amerika dan Cina terlibat kembali dalam konflik bersenjata sebagaimana terjadi pada era 1950-1953? Ketika itu, Korea Utara dengan bantuan sepenuhnya dari Cina, mencoba menggempur pertahanan Korea Selatan yang didukung Amerika Serikat.

Namun ketika itu, dengan dukungan militer Amerika, Korea Selatan berhasil memukul mundur Korea Utara ke Sungai Jalu, sehingga Cina tidak bisa lain menerima kondisi statusquo yang terjadi.Padahal waktu itu, Panglima Perang Amerika di Asia Pasifik Jenderal McArthur sebenarnya bernafsu untuk menghabisi Cina sampai ke negaranya sendiri. Hanya saja, Presiden Harry Truman menolak gagasan gila-gilaan McArthur karena bisa memicu perang dunia ketiga.

Meski demikian, gencatan senjata Korea Selatan dan Korea Utara tersebut bukan berarti tercapainya perdamaian kedua korea. Sewaktu-waktu, dengan dipicu oleh isu yang cukup sensitif,kedua korea tersebut setiap saat bisa kembali ke medan perang untuk saling menghancurkan.

Inilah yang terjadi ketika Korea Utara secara sepihak melakukan uji coba senjumlah senjata rudalnya. Bahkan bukan itu saja, Korea Utara juga menguji coba bom nuklirnya, sehingga memicu kecaman Dewan Keamanan Nasional.

Korea Utara sepertinya cukup kesal dengan bergabungnya militer Korea Selatan dalam prakarsa keamanan proliferasi atau Proliferation Security Initiative (PSI) yang disponsori Amerika Serikat. Melalui payung PSI ini, Korea Selatan berhak mencegat kapal-kapal Korea Utara yang diduga membawa bahan-bahan persenjataan nuklir dan rudal.

Menurut dalih Korea Selatan, kebijakan PSI ini terpaksa ditempuh karena militer Korea Utara menolak untuk menghentikan pengembangan teknologi nuklir dan rudalnya.

Korea Utara

Korea Utara, secara resmi disebut Republik Demokratik Rakyat Korea (조선민주주의인민공화국, Chosŏn Minjujuŭi Inmin Konghwaguk) adalah sebuah negara di Asia Timur, yang meliputi sebagian utara Semenanjung Korea. Ibu kota dan kota terbesarnya adalah Pyongyang. Zona Demiliterisasi Korea menjadi batas antara Korea Utara dan Korea Selatan. Sungai Amnok dan Sungai Tumen membentuk perbatasan antara Korea Utara dan Republik Rakyat China. Sebagian dari Sungai Tumen di timur laut merupakan perbatasan dengan Rusia. Penduduk setempat menyebut negara ini Pukchosŏn (북조선, "Chosŏn Utara").

Semenanjung Korea diperintah oleh Kekaisaran Korea hingga dianeksasi oleh Jepang setelah Perang Rusia-Jepang tahun 1905. Setelah kekalahan Jepang pada Perang Dunia II, Korea dibagi menjadi wilayah pendudukan Soviet dan Amerika Serikat. Korea Utara menolak ikut serta dalam pemilihan umum yang diawasi PBB yang diselenggarakan di selatan pada 1948, yang mengarah kepada pembentukan dua pemerintahan Korea yang terpisah oleh zone demiliterisasi. Baik Korea Utara maupun Korea Selatan kedua-duanya mengklaim kedaulatan di atas seluruh semenanjung, yang berujung kepada PERANG kOREA tahun 1950. Sebuah gencatan senjata pada 1953 mengakhiri pertempuran; namun kedua negara secara resmi masih berada dalam status perang, karena perjanjian perdamaian tidak pernah ditandatangani. Kedua negara diterima menjadi anggota PBB pada  tahun 1991. Pada 26 Mei 2009, Korea Utara secara sepihak menarik diri dari gencatan senjata.

Kota Terlarang: Istana Yang Tak Lagi Bernyawa

1314968812954062123 



Pintu Gerbang Utama Kota Terlarang
Forbidden City, sebetulnya bukanlah benar-benar sebuah kota, melainkan komplek istana yang saking besar dan luasnya hingga tampak seperti sebuah kota kecil. Di sebut sebagai Kota Terlarang karena selama hampir 500 tahun, yakni sejak pemerintahan Dinasti Ming hingga Qing, dua dinasti terakhir di China, komplek istana ini tertutup untuk umum. Hanya kalangan tertentu saja yang diperkenankan memasuki komplek istana.
Karena terlalu luasnya komplek istana ini, sehingga untuk berjalan kaki dari pintu gerbang utama sampai dengan pintu keluar saja membutuhkan waktu kurang lebih dua jam. Dengan berjalan kaki dari pintu gerbang selatan hingga gerbang utara, menghabiskan waktu kira-kira dua setengah jam-an.
13149690232126664160

Ikmal Tobing

drummer favorite gua !!




Drama Korea 2012 : Feast of the Gods


Sebuah drama tentang masakan Korea. Mengambil tempat dengan latar belakang sebuah restoran dengan menu masakan tradisional kerajaan bernama Arirang, "Feast Of The Gods" menggambarkan bagaimana dua perempuan tumbuh sebagai koki melalui kompetisi dengan satu sama lain.

Judul: 신들의 만찬 / Feast of the Gods
Chinese Title: 神的晚餐
Genre: Drama Romantis, Drama Komedi
Episodes: 32
Broadcast network: MBC
Broadcast period: 2012-Feb-04 to 2012-May-20
Air time: Saturday & Sunday 21:50


Koleksi Foto Feast of the Gods


2012 Serbuan Alien ke Bumi

Banyak orang meyakini di tahun 2012, adalah tahun serbuan Alien ke Bumi. Hal tersebut dapat kita lihat di berbagai berita, baik media cetak maupun elektronik.
Berkenaan dengan Serbuan Makhluk Luar Bumi, Al Qur’an menjelaskan :
Hingga apabila dibukakan Ya’juj dan Ma’juj, dan mereka turun dengan cepat dari seluruh tempat yang tinggi. (QS. Al Anbiya (21) ayat 96)
Ayat ini mengindikasikan bahwa Ya’juj dan Ma’juj muncul bukan dari bawah. Tapi dari atas. Dan kata “seluruh tempat yang tinggi” dapat diasumsikan bahwa mereka bukan muncul dari atas gunung tertentu. Namun lebih berkonotasi seperti turunnya air hujan.
Ayat diatas juga membantah kalau Ya’juj dan Ma’juj muncul dari atas seluruh gunung. Karena tembok Zulkarnain (sepanjang pengetahuan kami) hanya ada satu, dan letaknya bukan di atas seluruh gunung.

Jadi misteri ayat ini adalah, tembok Zulkarnain yang menghalangi invasi Ya’juj dan Ma’juj itu. sebenarnya bangunan apa?

Mengunjungi Rumah Rikha "Palembang"

jalan-jalan ke palembang





Sungai MUSI

yesung's photo

Kumpulan Photos YESUNG sayang!!!!!!, yang didapet dari bermacem2  sumber yg  gak mungkin saya sebutin.. I JUST WANNA SHARE .